清鹵干貝高麗菜

清鹵干貝高麗菜的主要材料是辣椒1根，月桂葉2片，香菜少許，做法是干貝用50℃溫水泡軟；辣椒切段。

基本介紹

• 中文名：清鹵干貝高麗菜
• 主要食材：高麗菜1/2顆，干貝3顆
• 調料：辣椒1根，月桂葉2片，香菜少許
• 做法：干貝用50℃溫水泡軟；辣椒切段

材料

蒜香滷肉汁300㏄，水200㏄

做法

1.高麗菜洗淨切成3大塊；干貝用50℃溫水泡軟；辣椒切段；香菜洗淨切碎備用。

2.將高麗菜放入砂鍋，倒入干貝、辣椒、月桂葉及蒜香滷肉汁、水，蓋上鍋蓋以大火煮開再轉小火燜煮30分鐘，起鍋時撒上香菜即可。