清香手撕圓白菜

清香手撕圓白菜是一道美食，由圓白菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：清香手撕圓白菜
• 主要原料：圓白菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 配料：乾辣椒3個、新鮮紅辣椒3個

簡介

原料：

主料：圓白菜1/4棵。

配料：乾辣椒3個、新鮮紅辣椒3個、大蒜1瓣。

調料：料酒1大勺、白醋1大勺、白糖1小勺、鹽少許。

做法

1、準備齊所有原料；

2、圓白菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙；

3、焯燙至圓白菜變軟，撈出後浸入冷水中；

4、待圓白菜變涼後，撈出瀝乾，撕成小片；

5、將蒜切碎備用；

6、鍋燒熱後放入油，油燒熱後放入切碎的乾辣椒和蒜末；

7、煸炒出香味後，放入撕成小片的圓白菜；

8、倒入料酒；

9、倒入白醋；

10、放入新鮮紅辣椒；

11、調入白砂糖；

12、加入少許鹽，翻炒均勻後即可。