清遠白切油雞

基本介紹

• 中文名：清遠白切油雞
• 主要食材：清遠雞一隻，姜

用料

材料	用量
清遠雞一隻
姜	適量
蔥	適量
香菜	適量
生抽	適量

做法

1. 選只好的清遠雞
2. 將水燒開後將雞放入，然後蓋好蓋子靜泡十三分鐘左右。
3. 十三分鐘過後
4. 將雞撈起後
5. 我不泡冰水，直接放著，讓雞自然冷卻
6. 完成
7. 完成
8. 最後準備一碗由蔥、香菜、姜、生抽…調出來的醬料