清補涼老鴨湯

基本介紹

• 中文名：清補涼老鴨湯
• 主要食材：老鴨，清補涼
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
老鴨	700g
清補涼	150g
姜	適量
鹽	適量

做法

1. 清補涼材料先用水泡洗乾淨

2. 老鴨處理乾淨後加薑片，焯掉血水；瀝乾備用

3. 電飯煲中加入清補涼材料以及老鴨

4. 加入適量的開水，煲約兩個小時

5. 食用時加鹽調味即可