清蒸黃嘎魚是一道以黃嘎魚、生薑等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：清蒸黃嘎魚主要食材：黃嘎魚調料：生薑，鹽，蒸魚豆豉，蔥花，油工藝：蒸 做法1.嘎魚洗淨.2.用福建老酒生薑鹽蒸魚豆豉醃上10分鐘.3.蒸鍋放水燒開.4.將醃好的嘎魚放入蒸上10分鐘.5.出鍋前灑好蔥花澆上熱油即可.
