清蒸鸚哥魚是一道菜品，主要製作材料有適量橄欖油 適量生抽 適量蔥絲 適量薑片。
基本介紹
- 中文名：清蒸鸚哥魚
- 主要原料：490g鸚哥魚
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人
- 儲藏方法：冷藏
簡介,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
中老年人常吃深海魚可保護視網膜，因為魚肉中含有豐富的ω-3脂肪酸，還有助於降低血壓，減少心臟疾病的患病幾率，還可以增強免疫力。烹調方式採用清蒸、做湯吃都很利於海魚中營養成分的吸收。
配料
適量橄欖油 適量生抽 適量蔥絲 適量薑片
製作步驟
1 食材：鸚哥魚。
2 將薑片鋪在魚盤上。
3 放入鸚哥魚。
4 炒鍋倒入適量的清水，放入蒸架。
5 蓋鍋蓋，大火煮開。
6 揭蓋，放入魚盤。
7 蓋鍋蓋，旺火蒸8分鐘，揭蓋。
8 拿出魚盤，放入蔥絲。
9 燒熱油。
10 淋在魚身上。
11 倒入適量的生抽。
12 上桌後就可美美享用啦。
小貼士
蒸魚的時間由魚的大小來掌控.
