清蒸鮁魚乾

清蒸鮁魚乾是一道美味佳肴，主料是鮁魚乾。

基本介紹

• 中文名：清蒸鮁魚乾
• 主要原料：鮁魚乾
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油、姜、蔥

簡介

這條鮁魚是我秋天的時候自己曬得，放在冰櫃里，今天突然想起來還有鮁魚乾沒吃呢，就把它拿出來，剛出鍋鮁魚還冒著油，吃起來香的很。

清蒸鮁魚乾

製作過程

食材

主料

250g鮁魚乾

配料

適量油適量姜適量蔥適量水

製作步驟

1

將魚乾洗淨切成段

2

將魚乾裝入盤

3

將蔥姜切好備用

4

將蔥姜撒在魚上面

5

將魚放入高壓鍋里

6

將高壓鍋蓋上蒸15分鐘

7

打開高壓鍋將魚端出來即可享用

小貼士

用高壓鍋蒸的鮁魚 ，吃起來即不感到魚肉硬，而且還能把魚肉裡面的魚油蒸出來，吃起來特別的香。 鮁魚是醃製好了曬的，蒸的時候就不用放鹽了。