基本介紹
- 中文名：清蒸酸辣蟶子
- 主要食材：蟶子，蒜頭
- 分類：蒸，酸辣
用料,做法,
用料
材料 |
蟶子 |
蒜頭 |
指天椒 |
生抽 |
鹽 |
蒸魚豉油 |
醋 |
紅椒末 |
做法
1. 1 聖子沖洗乾淨 |  |
2. 2 蒜子切成末，壓成茸更好 |  |
3. 4 聖子在開水裡焯一下就馬上撈出，主要是要聖子開口，在冷水下去掉裙邊，沖洗乾淨 |  |
4. 5 將指天椒切碎，蒜泥鋪在聖子上面，然後撒上一些紅椒末，倒滴幾滴醋6 用生抽和蒸魚豉油調成味汁澆在上面 |  |
5. 7 上鍋大火蒸八分鐘就可以了 |  |
6. 蒸好的酸辣蟶子 |  |
材料 |
蟶子 |
蒜頭 |
指天椒 |
生抽 |
鹽 |
蒸魚豉油 |
醋 |
紅椒末 |
1. 1 聖子沖洗乾淨 | |
2. 2 蒜子切成末，壓成茸更好 | |
3. 4 聖子在開水裡焯一下就馬上撈出，主要是要聖子開口，在冷水下去掉裙邊，沖洗乾淨 | |
4. 5 將指天椒切碎，蒜泥鋪在聖子上面，然後撒上一些紅椒末，倒滴幾滴醋6 用生抽和蒸魚豉油調成味汁澆在上面 | |
5. 7 上鍋大火蒸八分鐘就可以了 | |
6. 蒸好的酸辣蟶子 | |
