清蒸豉油鯗魚

基本介紹

• 中文名：清蒸豉油鯗魚
• 主要食材：鯗魚，鹽 料酒 白鬍椒粉
• 分類：蒸

用料

材料	用量
鯗魚	1條
鹽 料酒 白鬍椒粉	適量
蔥 姜	適量
蒸魚豉油	適量
乾辣椒	適量
橄欖油	適量

做法

1. 鯗魚非常鮮美，價格也很便宜，才還是正宗的野生海魚，但是魚刺也特別的多，會吃的人不多，而我就特別喜歡吃魚刺多的魚。現在先把魚處理乾淨用刀切成一塊塊。
2. 用鹽、料酒、胡椒粉醃製一下。
3. 然後再擺盤，放上薑絲等鍋里水開了放進去蒸7至8分鐘即可出鍋。
4. 淋上蒸魚豉油，放上蔥段、辣椒絲。鍋里油燒熱後澆在魚上。
5. 鮮美無比的豉油蒸鯗魚做好了！