清蒸蛤是一道由蛤、蒜、白葡萄酒等做成的美食。 基本介紹 中文名：清蒸蛤主要食材：蛤口味：香甜可口調料：蒜半瓣，淡煉乳 材料： 蛤600克。調料： 蒜半瓣，淡煉乳、白葡萄酒各一大匙，鹽水適量。做法： ①蛤泡在鹽水中吐沙，然後再搓洗乾淨。②將擦去水分後的蛤放入較深的容器中，並加些蒜和淡煉乳，同時撒些白葡萄酒。③覆上微波薄膜，高火4分鐘至殼開為止。
