清蒸花魚兒

清蒸花魚兒是一道菜品，主料為花魚兒。

基本介紹

• 中文名：清蒸花魚兒
• 主要食材：花魚兒200克
• 輔料：蔥姜適量
• 調料：油鹽醬適量

製作方法

1.花魚兒去鱗，剖肚，去內臟。

2.洗乾淨的花魚兒，背上劃幾刀，方便蒸熟。

3.花魚兒放盤中，加上料酒，蔥姜。

4.上鍋蒸熟即可。

小貼士

因為是清蒸，尚未放任何鹹味，吃的時候，須蘸醬油之類。