清蒸紅油筍絲臭豆腐

清蒸紅油筍絲臭豆腐是以臭豆腐、春筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清蒸紅油筍絲臭豆腐
• 分類：傳統菜，蒸
• 主要食材：自製臭豆腐，春筍

用料

材料	用量
自製臭豆腐	6-7塊
春筍	2小支
薑絲	1小撮
菜油	4大勺
農家辣椒醬	1勺
料酒	1勺
糖	1小勺

做法

1. 春筍去殼,切絲,放在大碗中
2. 把臭豆腐一塊塊整齊的放在筍絲上,放上一些薑絲,辣椒醬,表面撒上一點糖,澆上料酒和菜油