清蒸白條魚

清蒸白條魚是以白條魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清蒸白條魚
• 分類：蒸
• 主要食材：白條魚，鹽

用料

材料	用量
白條魚	1條
鹽	-
料酒	-
蔥	-
姜	-

做法

1. 白條魚請魚攤的人處理乾淨，對半切好。
2. 買回後的魚用水洗淨，用刀在魚背上劃幾刀，均勻地抹上鹽，加蔥姜料酒醃製。