清蒸燈籠鮑魚

基本介紹

• 中文名：清蒸燈籠鮑魚
• 主要食材：鮑魚，蔥，姜，鹽
• 口味：鮮美爽口
• 形狀：燈籠，菊花

做法

用帶殼的活鮑魚,切成燈籠形狀,放入原殼,用蔥、姜、鹽、味素等做調料,上屜蒸7分鐘即成。

特色

這道海鮮既保持原有形狀和色澤,用筷子提起來像燈籠,放在彩盤上,又像一支大菊花,吃時再澆上汁液,特別鮮美爽口,沽酒而餐,別有風味。