清蒸湖蟹薑末糖醋汁

基本介紹

• 中文名：清蒸湖蟹薑末糖醋汁
• 主要食材：湖蟹，生薑
• 分類：清蒸，酸甜，蒸，糖醋

用料

材料

湖蟹

生薑

雙魚米醋

白糖

做法

1. 螃蟹小心沖洗乾淨，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右

2. 取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末

3. 取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可