清蒸洋薊

基本介紹

• 中文名：清蒸洋薊
• 主要食材：洋薊，義大利黑醋
• 分類：蒸

用料

材料	用量
洋薊	1人1顆
義大利黑醋	小半杯
無鹽生磨芥末醬	1小勺
橄欖油	1大勺
蒜頭	3瓣

做法

1. 將洋薊的莖太長的部分切掉，留下3厘米左右嫩莖，整顆扔蒸鍋里蒸25分鐘
2. 蒸的過程中調蘸料。先將蒜頭拍扁剁碎，加入黑醋、芥末、橄欖油攪拌就行。