清蒸槍魚是一款家常菜品，製作原料主要有槍魚等。
基本介紹
- 中文名：清蒸槍魚
- 分類：魚
- 口味：鮮
- 配料：蔥 辣椒 醬油 油
所屬分類:魚 老少皆宜 海鮮 食材：槍魚
配料：蔥 辣椒 醬油 油
工具: 蒸鍋
口味：鮮
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30
清蒸槍魚的做法:
1
魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗淨，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2
魚放在盤上，加老抽，味素可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。
3
蒸魚的同時準備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水裡浸一下。
4
魚熟了之後關火，拿出，灑上配料。
5
炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即成。
