清蒸彩虹雕（魚）是菜名，製作難度普通，製作原料主要有。
基本介紹
- 菜名：清蒸彩虹雕(魚)
- 難度：普通
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
魚一尾
輔料
蒸魚鼓油、姜/蒜、鹽/雞精
做法
1.魚,清理乾淨,在魚身上用刀劃幾刀,在里外均勻的塗上鹽,,把切好的薑絲大蒜放在魚的上下，倒入適量的蒸魚豉油，加入適量的醋（我比較喜歡酸的）根據個人口味，即可入鍋蒸煮，冷水入鍋，既水開轉中火蒸10分鐘 |  |
2.姜大蒜切絲備用 |  |
3.把切好的姜蒜絲放在蒸好的魚上，炒鍋燒熱，放入油，在鍋中燒熱（喜歡辣的可以加入辣椒）油燒熱後直接淋在蒸好的魚上，即可上桌 |  |
4.喵喵，吃魚咯 |  |
