清蒸封草魚

清蒸封草魚是一道菜餚，主要原料為 封草魚，輔料為油、糖、料酒、鮮抽、姜、蒜。

基本介紹

• 中文名：清蒸封草魚
• 主要食材：封草魚
• 調料：鮮抽、油、糖、料酒
• 輔料：姜、蒜

食材明細

主料： 封草魚350克

輔料： 油適量 糖適量 料酒適量 鮮抽適量 姜適量 蒜適量

製作步驟

1.封草魚切大塊。

2.用清水浸半天。

3.洗淨，橫切幾刀，擺上薑片，蔥段。

4.加料酒，油。

5.加白糖，鮮抽。

6.隔水蒸15--18分鐘。

7.撒些蔥花即可。