清蒸叉燒蘿蔔丸

基本介紹

• 中文名：清蒸叉燒蘿蔔丸
• 主要食材：蘿蔔，叉燒
• 分類：蒸

用料

材料	用量
蘿蔔	1根（中等大小）
叉燒
生抽
鹽
糖
油
玉米生粉

做法

1. 蘿蔔切成細絲，加鹽和白糖，醃一下。
2. 將叉燒切碎。
3. 醃過的蘿蔔絲用力擰乾水份，加入切好的叉燒、一點生抽、少量鹽、玉米生粉兩勺，一點點油。
4. 將全部料用手抓均勻，再捏成一個個丸子，盤子上抹點油，將丸子一個個碼上去，放鍋里大火蒸15分鐘。
5. 出鍋後撒點蔥花即可享用。