清蒸午魚

清蒸午魚是以午魚、子姜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清蒸午魚
• 分類：蒸
• 主要食材：午魚，子姜

用料

材料

午魚

子姜

蔥

酸梅

醬油

做法

1. 魚洗淨劃斜刀 很少很少的細鹽用手指抹勻 淋上半茶匙酸梅汁和碼上子薑絲

2. 水開之後下鍋蒸 時間根據魚的大小 5min+ 10min- 出鍋之後放上蔥段和碾開的梅肉 淋上熱油