清蒸三門青蟹

基本介紹

• 中文名：清蒸三門青蟹
• 主要食材：三門母青蟹，老薑
• 分類：蒸

用料

材料	用量
三門母青蟹	2隻
老薑	1個
紫蘇桿帶葉	250G
啤酒	一廳
蟹醋	小碗

做法

1. 青蟹不可用淡水泡，放在乾處即可
2. 姜切片，紫蘇帶桿洗淨，平鋪蒸屜，鍋內加水和半罐啤酒，蟹刷洗乾淨
3. say goodbye
4. 蓋上蓋拍個照，然後把蟹反過來蒸，保證蟹黃不流出來
5. 等待20分鐘，出鍋前擺正，為了好看，哈哈
6. 蟹粗加點兒薑絲
7. 吃！