清真牛肉香

基本介紹

• 中文名：清真牛肉香
• 主要食材：黃牛肉500克
• 產地：中國
• 調料：丁香,香葉,花椒粒

材料

調料：八角,丁香,香葉,花椒粒,桂皮,山柰,高湯,鹽,味素,姜,蔥各適量。

製作

黃牛肉洗淨，切大塊後焯水，加調料滷製成熟，食時改刀即可。

製作要訣

待湯燒開，出香味後再放牛肉。