《清真牛肉丸子》是一款家常菜品，主要材料是牛肉。 基本介紹 中文名：清真牛肉丸子主要食材：牛肉，醬油輔料：料酒、澱粉、蔥末、薑末做法：炒 材料：牛肉、醬油、蛋黃、精鹽、味素、料酒、澱粉、蔥末、薑末牛肉丸子的製作方法；1、牛肉剁成細泥，用醬油、蛋黃、精鹽、味素、料酒、澱粉、蔥末、薑末攪拌均勻，擠成栗子大小的丸子；2、炒鍋加油，燒熱後，將丸子下入，炸至半熟撈出；3、待油溫九成熱時，再將丸子下鍋炸一下，撈出瀝油，即可盛盤。
