清真小肚，產品用原料肉－牛霖，生產時肉塊經過精心修整、切片、經料學的產品配比後再真空灌制、嚴格的煮製、熏煙等加工工藝製成。 清真小肚產品用原料肉－牛霖，生產時肉塊經過精心修整、切片、經料學的產品配比後再真空灌制、嚴格的煮製、熏煙等加工工藝製成。產品表面具有良好的煙燻色澤，切片性好，切面光滑、細膩、美觀、鹹淡適中、口感好、脆性強，是家庭佐餐及饋贈親朋的高檔熟食灌製品。
