清白粉糯年糕湯

清白粉糯年糕湯是一道美食，主要食材有年糕、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：清白粉糯年糕湯
• 主要原料：年糕
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：降壓防癌，抗衰老
• 副作用：孕婦和過敏體質者慎服

調味料：

油：適量 澱粉：1湯匙 醬油：1湯匙 料酒：1/2湯匙 鹽：適量

做法：

1. 年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘；

2. 豬肉洗淨切成絲，用澱粉、醬油、鹽和料酒醃好待用；薑片切成絲；

3. 小白菜和海帶洗淨，海帶最好提前泡一小時；

4. 熱鍋放油，爆香薑絲，下肉絲翻炒片刻，下小白菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調味即可。

功效：

降壓防癌，滋補活血，抗衰老。孕婦和過敏體質者慎服。