清甜板栗土雞湯

清甜板栗土雞湯，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：清甜板栗土雞湯
• 主要食材：土雞，板栗

用料

材料	用量
土雞	一斤
板栗	300克
姜	適量
鹽	適量

做法

1. 板栗去殼，用開水泡5分鐘，去皮備用
2. 雞肉砍塊，用清水泡30分鐘左右，再用清水洗兩遍。熱鍋，不用放油，下雞塊中火煸炒至湯汁。然後加入開水，放入姜塊和板栗，大火燒開。然後轉最小火保持微滾煮一個小時
3. 中途要撇去浮油和雜質5、6次，吃前再加入鹽調味！