清爽越南春卷

基本介紹

• 中文名：清爽越南春卷
• 主要食材：越南春卷皮，彩椒
• 分類：清爽，春卷

用料

材料	用量
越南春卷皮	五張
彩椒	一牙
胡蘿蔔	一小根
黃瓜	半根
生菜	一點點
蛋皮	一張
鮮蝦（去殼）	五個

做法

1. 先準備餡料！燒一鍋水把去殼了的蝦和胡蘿蔔丟進去氽燙。為了保持胡蘿蔔的口感可以燙一會兒就撈起來，千萬別煮軟了！蝦煮到變色即可。

2. 煎一個蛋皮，切成絲

3. 黃瓜胡蘿蔔彩椒生菜通通切成絲

4. 盛一盤溫開水，把春卷皮放進去燙一分鐘左右，感覺它軟了而且晶瑩透亮了就可以了

5. 把各種絲裝進去，蝦也裝進去，把皮捲起來。

6. 擠上自己愛吃的醬料。我為了偷懶就直接擠了韓國辣椒醬，味道好極了！