清爽海鮮粒

清爽海鮮粒是一道菜品，主料為蝦仁、鮮貝、蟹棒、豬肉末。

基本介紹

• 菜名：清爽海鮮粒
• 難度：普通
• 主料：蝦仁、鮮貝、蟹棒、豬肉末
• 烹飪時間：10-30分鐘

原料

主料

蝦仁、鮮貝、蟹棒、豬肉末

輔料

海米、荷蘭豆、油、鹽、海鮮醬油

做法

1.蝦仁、鮮貝分別放入在沸水中氽燙變色撈出控淨水、切成小丁，蟹肉棒豎切四份再切細丁，蝦米洗淨，荷蘭豆去蒂洗淨。
2.鍋中放油燒至六成熱，放入荷蘭豆爆炒半分鐘後扒至一邊，放入豬肉末炒至變色後倒入蝦皮一起炒勻。
3.放入蝦仁倒入氽過水的海鮮丁、蟹肉棒丁炒勻，最後放入海鮮醬油、鹽炒勻後盛出即可。