清爽椰汁糕

基本介紹

• 中文名：清爽椰汁糕
• 主要食材：椰漿，煉奶
• 分類：清爽

用料

材料	用量
椰漿	400ml
煉奶	80g
吉利丁片	25g/5片
椰蓉	適量
冰糖	20 g/兩小勺
水	200 ml

做法

1. 5片吉利丁預先泡在冷水裡泡軟
2. 量200ml熱水，用鍋燒水融化冰糖
4. 把先泡軟的吉利丁片放進鍋里攪拌到完全融化，把80g煉奶倒進鍋里攪拌均勻，關火放涼。待至室溫後，倒模放進冰櫃保鮮格，凍5小時。
5. 取出切好，撒上椰蓉！