清燜牛腩面

清燜牛腩面是一道美食，主要原料有白蘿蔔、紅蘿蔔 、牛腩等。

基本介紹

• 中文名：清燜牛腩面
• 牛腩：300公克
• 拉麵：250公克
• 紅蘿蔔：1/4顆

材料

白蘿蔔1/4條，紅蘿蔔1/4顆，牛腩300公克，清燉湯頭 ，拉麵250公克

做法

1. 紅、白蘿蔔切成滾刀塊備用。

2. 牛腩切塊，用滾水氽燙，連同蘿蔔塊、清燉湯頭一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。

3.拉麵燙熟裝碗，加入作法2燉好的湯與料，食用時可選擇加入適量香菜與薑絲，或蒜苗與黑胡椒粒，以增加香味。