清燉鴨架湯是一道由鴨架、大蔥、姜塊等做成的美食。 基本介紹 中文名：清燉鴨架湯主要食材：鴨架， 大蔥分類：湯輔料：姜塊 香菇 鹽 原料,做法, 原料鴨架一隻 大蔥 姜塊 香菇 鹽做法1)大蔥切段，香菇泡發2）把除鹽之外的材料全部放進砂鍋，加滿涼水，大火煮開3）水開後轉文火，把浮沫瞥掉，文火煲一到一個半小時4）最後加鹽調味
