清燉魚膠銀耳羹

基本介紹

• 中文名：清燉魚膠銀耳羹
• 主要食材：乾魚膠，銀耳

用料

材料	用量
乾魚膠	1片
銀耳	少許
紅棗	2粒
枸杞	少許
冰糖碎	1匙
紅參片	少許

做法

1. 乾魚膠、銀耳分別放水裡泡一晚。
2. 第二天魚膠泡軟可以用剪刀剪成小片。銀耳撕小塊。
3. 紅棗枸杞洗淨備用。
4. 將魚膠、銀耳、枸杞、紅棗、紅參、冰糖放入紫砂燉盅里。開水倒滿燉盅（一定要是熱開水噢）。最後將燉盅蓋上蓋子，電飯鍋里放少許水。煮粥模式。將燉盅放進去燉上3小時