清燉豪豬肉是一道簡單的家常菜，所用材料為豪豬肉500 克，調料是料酒、精鹽、味素、醬油、胡椒粉。
基本介紹
- 中文名：清燉豪豬肉
- 主要食材：豪豬肉
- 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、胡椒粉
- 食效：潤腸通便
一、原料：
1.主料：豪諸肉500 克。
2·調料：少許料酒、精鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥段、薑片。
二、製法：
將豪豬肉洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污切塊，投入熱鍋內
偏炒，加入適量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。武火燒沸後，改為文火
燉至肉熟爛，加入味素、胡椒粉即成。
按：豪豬肉具有潤腸等功效，清燉豪豬肉可以為人體提供豐富的蛋白質、
脂肪、礦物質等營養成份，用以治療大便不暢、便秘等病。健康人食用能增
強體質，健康少病。
