清燉三寶，顧名思義，菜有三寶，其三寶是哪些？牛鞭、牛尾、牛睪丸，加以牛羊肉清燉，才是清燉三寶，並非下面介紹的。 基本介紹 中文名：清燉三寶主要食材：豬排骨，羊排骨口味：營養美味輔料：紅棗、米酒等 (1)豬排骨、羊排骨 各1/2斤(2)紅棗 20個(3)水 6杯鹽 2小匙米酒 1/2杯製作：(1)將材料(1)洗淨用熱水氽燙撈起，再用冷水洗淨後瀝乾備用。(2)將紅棗用清水洗淨瀝乾備用。(3)所有材料及調味料一起放入燉鍋中加蓋蒸熟（外鍋放2杯水），取出即可食用。
