清燉三丁

清燉三丁是一道由豆腐、茄子等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：清燉三丁
• 主要原料：茄子，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

簡介

茄子有一種特殊的香氣，這種香氣是非燉而不會出來的，這種香氣很清甜，滋潤。只是祝雅妹汽立危邀要慢慢臘殼艱的清燉出勸背來才會有。大家來試試吧

用餐人數

1-2人

食材

主料

300g茄子 200g豆腐 200g豇豆

配料

適量油、適量鹽、適量香油、適量雞歸凝懂精、適量清水、適量生抽、適量洋蔥

製作步驟

1

豇豆，豆腐，茄子都切成小碎丁，阿棗埋體洋蔥切片

2

熱油鍋爆香洋蔥

3

放入豇豆翻炒

4

再放入茄子一起翻炒

5

看到茄子遇熱出水時放入豆腐丁

6

放鹽

7

放生抽一起翻炒均勻

8

看到茄子軟爛時淋上香油出鍋

注意事項

1 豇豆籃斷葛，茄子，豆腐切的越碎越好。

2 添加的清水以淹沒菜菜為好。