清熱解毒雜菌湯

基本介紹

• 中文名：清熱解毒雜菌湯
• 主要食材：杏鮑菇，蘑菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
杏鮑菇	100克
蘑菇	100克
海鮮菇	100克
草菇	100克
平菇	100克
冬菇	100克
豬肚	半隻
龍骨	300克
瘦肉	150克
料酒	25克
薑片	5克
枸杞	3克
鹽	3克
雞粉	3克
水	1500克

做法

1. 豬肚洗淨切塊，雜菌洗淨切片，龍骨斬件，瘦肉洗淨切塊，然後全部焯水
2. 將以上食材、水、料酒、枸杞和薑片放入燉盅燉一個半小時
3. 加鹽、雞粉調味即可飲用