清煮木瓜絲是以鮮木瓜為主要原料的菜品。 基本介紹 中文名:清煮木瓜絲主要食材:鮮木瓜配料:油、鹽、雞精工藝:炒、煮 做法1、木瓜去皮去子洗淨。2、用擦絲刨擦成細絲。3、起鍋燒熱放油,下木瓜絲加小許鹽炒軟,注入大半碗清湯或清水。4、中火上蓋煮10分鐘至軟熟。5、開蓋調味炒拌均裝盤即可。材料鮮木瓜500克,油、鹽適量、雞精適量