清炸雞卷

清炸雞卷是一道傳統小吃，產自天津。

基本介紹

• 中文名：清炸雞卷
• 分類：小吃
• 產自：天津
• 方法：炸

原料

雞脯肉250克、火腿條100克

製作過程

1、將雞脯肉切成片，放精鹽、料酒、薑汁、醬油拌至入味。

2、捲入火腿條，蘸全蛋糊後下入5成熱油鍋中炸熟撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。