清炒醬牛肉

清炒醬牛肉是一種美食，主料有醬牛肉

基本介紹

• 中文名：清炒醬牛肉
• 主要原料：醬牛肉，四季豆，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，鐵質
• 主要食用功效：有益氣血，補脾胃

材料:

醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿蔔100克 調料:薑絲1小勺、鹽適量

做法：

1、將醬牛肉切成細長條；四季豆洗淨切斜段;胡蘿上去皮，切絲。

2、鍋中油燒至五成熟，放入薑絲炒香乘局，再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。

3、笑棵海燒熱鍋中余油，放入四季豆和胡蘿蔔絲用中火炒勻，加少量水燜熟，然後照院乘加入炒好的醬捆拳盛牛肉條拌勻，用適量鹽調味即可。

推薦理由:

牛肉富含蛋白質和鐵質，有益氣血、補脾胃、強筋骨等作用，孕前多吃牛肉可補充元氣。四季豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷和維生素B族，多吃四季豆可幫助嚷符喇腸胃吸收營養，亦可令準媽媽肌膚保持光譽乃端訂澤美麗。

烹飪提示:

用醬牛肉做這道菜可節省時間，如果時間寬裕，可將生牛肉元嘗閥驗切絲，用小蘇打、蛋清、澱粉和少許鹽醃拌炒熟。