清炒菜花西紅柿

清炒菜花西紅柿是一道由菜花、西紅柿、小蔥等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：清炒菜花西紅柿
• 主要食材：菜花，西紅柿
• 難度：普通
• 輔料：小蔥

做法

1.菜花洗淨掰成小塊，西紅柿切小塊，小蔥切蔥花。
2.鍋里加少許豆油，燒熱後將菜花塊放入，不停的翻炒，為了防止炒糊，可將火力調整為小火。
3.看到菜花表面水分快沒是，將西紅柿放入，之後放少許的鹽個花椒麵，整個過程都要不停的翻炒，因為不加水，只靠食材里的水分，所以為了避免燒糊，整個過程，調節火力非常重要。
4.炒到西紅柿爛成湯，並且紅色的湯全部被菜花吸收，加點雞粉，出鍋。
5.出鍋，裝盤後，撒些小蔥花就做好了。