基本介紹
- 中文名：清炒茄絲
- 主要食材：圓茄子，甜紅椒
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
圓茄子 | 一個 |
甜紅椒 | 2個 |
蔥，蒜 | 少許 |
做法
1. 茄子去皮洗淨切成絲，紅椒切成絲，蔥切段，蒜切末 |
2. 熱鍋熱油，爆香蔥段蒜末，入茄絲和椒絲爆炒 |
3. 淋幾滴生抽，加適量鹽，雞精調味出鍋 |
清炒茄絲
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