基本介紹 中文名：清炒彩色土豆絲主要食材：土豆，蒜苗口味：清淡配料：生薑、蒜茸等 食材明細,製作方法, 食材明細土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜、蒜茸製作方法1土豆切成細絲，反覆漂水，漂到水都清了。 2把蒜苗切段。 3把洋蔥絲切段。 4把黃菜椒切段。 5把紅菜椒切段。 6準備好少許姜和蒜茸。 7熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香後倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，迅速翻炒，點入精鹽，加少許白鬍椒麵，噴少少料酒，兜幾下，上菜。
