清炒嫩南瓜絲

基本介紹

• 中文名：清炒嫩南瓜絲
• 主要食材：嫩南瓜，花椒
• 分類：家常菜，快手菜，炒

用料

材料	用量
嫩南瓜	1個
花椒
香芹梗
蒜茸

做法

1. 將嫩南瓜洗淨去蒂、軟肉層的瓜瓤用勺片除，切成條絲狀；鍋內注油，中小火將花椒、香芹梗爆香鍋後撈出，轉大火，下蒜茸、嫩南瓜絲，翻炒掂勻，起鍋前添加適量精鹽即可