清炒塊菜

清炒塊菜是一道菜品，主料是快菜，輔料是蔥絲、精鹽、味素、食用油。一般時間在10分鐘左右。

基本介紹

• 中文名：清炒塊菜
• 主料：快菜
• 難度：普通
• 烹飪時間：10分鐘左右

做法

1.快菜去根洗乾淨，控水。	-
2.菜幫切1.5寸的段，菜葉不用切。
3.鍋坐火上，燒熱加入食用油，蔥絲熗鍋，先下菜幫煸炒，再下菜葉煸炒幾下，加精鹽 味素炒勻出鍋。

小貼士

1.青菜急火快炒。吃肉類一定要搭配青菜。