清炒包菜絲

清炒包菜絲是一道美食，由包菜鹽、味素、香蔥、油等製作而成。

基本介紹

• 中文名：清炒包菜絲
• 難度：普通
• 主料：包菜
• 輔料：鹽、味素、香蔥、蒜、油

做法

1.包菜一個！洗淨切絲。
2.切絲裝盆，燒一鍋開水
3.開水焯兩分鐘再用涼水過涼
4.蒜，蔥切碎。乾辣椒切絲備用。
5.鍋內放入適量豆油，放入蒜炒香，放入乾辣椒絲翻炒一下。倒入包菜絲大火翻炒，放鹽跟味素
6.最後放入蔥花起鍋，清爽又美味的包菜絲就做好了

小貼士

1.焯完用清水過涼是為了保證葉綠素不被破壞，這樣做出來很好看！