清炒三色蔬

清炒三色蔬是一道由茭白、青紅椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：清炒三色蔬
• 主要食材：茭白、青紅椒
• 調料：鹽、白糖、雞精
• 工藝：炒

食材明細

材料：茭白、青紅椒

調料：鹽、白糖、雞精

做法

（1）將茭白剝去殼洗淨，並切成滾刀塊，備用。

（2）將青紅椒去蒂去籽洗淨，並切成小塊，備用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入茭白翻炒一下。

（4）接著，加少許水煮至茭白斷生。

（5）然後，再合入青紅椒，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻即成。