清湯牛肉粉

清湯牛肉粉是一道以煮牛肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：清湯牛肉粉
• 主要食材：煮牛肉
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

原料：

原味牛肉清湯、煮牛肉、小青菜、米粉或麵條

做法：

1、青菜洗淨後用清水浸泡備用；

2、煮牛肉切片備用；

3、取一鍋放清水燒開，米粉入沸水中煮5分鐘左右撈出盛入湯碗；

4、原味牛肉湯倒入鍋里燒開，加鹽和雞精調味；

5、將青菜入湯里氽一下撈起，和牛肉片一起放入米粉上；

6、將滾燙的牛肉湯舀到碗裡即可。