《清清淡淡養生湯湯水水養人熱熱乎乎養身》是2010年北京工業大學出版社出版的圖書，作者是若坤。該書主要介紹了怎么養生以及如何培養良好的飲食習慣。
基本介紹
- 中文名：清清淡淡養生湯湯水水養人熱熱乎乎養身
- 作者：若坤
- 出版社：北京工業大學出版社
- 出版時間：2010年06月
- 定價：26.00
- 開本：16 開
- ISBN：9787563923557
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《清清淡淡養生 湯湯水水養人 熱熱乎乎養身》內容簡介:如今，隨著人們生活水平的提高，油炸、肉食漸漸替代了五穀蔬菜等植物性食料，高糖高脂、生食野蔬也進入了萬家。然而，人類在物質生活達到一定的豐富程度以後，卻大肆地在飲食方面加以揮霍浪費，不注意飲食的調理。因此，出現了許多因飲食不當而導致的疾病。我國因飲食不當、營養失衡導致體重超標的肥胖人口有2．6億人，因食鹽過量而患高血壓的有1．6億人，因飲酒、飲食不當造成血脂異常的有1．6億人。
圖書目錄
上篇 清清淡淡養生
第一章 膳食以淡為宜
食物多鹽的危害
“淡”的程度要適中
醃製食物要少吃
幾種忌多吃鹽的人
第二章 拒絕高脂食物
脂肪的七大生理功能
膽固醇的功與過
高脂飲食危害多
動、植物油要搭配好
少吃燒烤食品
用雞肉和鴨肉代替豬肉
怎樣控制脂肪的攝
第三章 告別油炸食品
油炸食品的七宗罪
速食麵的危害多
應該避免多吃油
正確選擇植物油
第四章 少吃高糖食物
糖對人體的六大功能
多食糖的多種危害
紅糖與白糖哪個更好
怎樣控制糖的食用
科學食糖有要領
第五章 多吃新鮮果蔬
蔬菜的營養及保健價值
蔬菜烹製有方法
熟吃蔬菜五大好處
生吃蔬菜的利與弊
哪些蔬菜受農藥污染較
幾種蔬菜沙拉的做法
吃水果不是“多多益善
水果宜在上午
常見水果食用的宜與忌
第六章 食粗糧何健康
米麵不宜越吃越精細
綠豆的營養價值
五穀雜糧的營養和保健功能
粗米、雜糧與細糧要平衡攝入
五穀雜糧安全吃
第七章 宜多吃豆製品
大豆的營養價值
豆腐搭配的宜
不宜過量食豆腐
臭豆腐不宜多吃
不要棄掉豆腐渣
豆漿宜配牛奶喝
喝豆漿要注意禁忌
腐竹的營養成分及做法
中篇 湯湯水水養人
第一章 喝水保健康
第二章 喝粥有好處
第三章 牛奶這樣喝
第四章 果菜汁養顏
第五章 喝點保健茶
下篇 熱熱乎乎養身
第一章 飯菜溫度要適宜
第二章 冷飲凍品要少吃
第三章 把握飲酒的溫度
第四章 四季飲令的宜忌
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