清涼蘋果絲

清涼蘋果絲是一道美食，由蘋果、山楂糕等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：清涼蘋果絲
• 主要食材：蘋果300克，山楂糕50克
• 調料：香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙
• 製作工藝：拌

做法

1.將蘋果洗淨削皮、去籽，切成絲；

2.將山楂糕切成菱形片；

3.擺在盤底；

4.將蘋果絲加鹽、白糖、醋拌勻；

5.放在山楂片上即可。

特點

酸甜脆嫩，清涼消暑。 　為了防止蘋果絲氧化，可用調料將梨絲拌勻後再裝盤。